Hovězí líčka na zeleném pepři - 2 porce, 540 g

Hovězí líčka jsou právem považována za jednu z největších delikates hovězího masa.

Jejich jemná, šťavnatá struktura a bohatá masová chuť z nich dělají oblíbenou specialitu profesionálních kuchařů i milovníků kvalitní gastronomie.
Základ pokrmu tvoří dohněda restovaná cibule, česnek a náš poctivý hovězí vývar tažený minimálně 24 hodin. Společně s omáčkou se pozvolna vaří také divoké koření, čerstvý tymián a rozmarýn, které jí propůjčují bohaté aroma a příjemnou bylinkovou vůni. Omáčka je postavena na kombinaci bílého vína, zeleného pepře a kapky kvalitního koňaku, které společně vytvářejí elegantní chuť s jemnou pikantností. Na závěr je zjemněna smetanou, která propojí všechny chutě do sametově hladké konzistence.

Zelený pepř dodává omáčce svěží kořenitou vůni a příjemnou pikantnost, aniž by přebíjel přirozenou chuť hovězího masa. Výsledkem je harmonický pokrm s bohatou omáčkou, ve které se snoubí plná masová chuť, jemnost smetany a aromatické tóny bílého vína, koňaku a čerstvých bylinek.

Charakteristika produktu:

• dlouze dušená hovězí líčka,
• mimořádně jemná a šťavnatá struktura masa,
• smetanová omáčka s bílým vínem, zeleným pepřem a koňakem,
• ochuceno čerstvým tymiánem, rozmarýnem a divokým kořením,
• připraveno s 24hodinovým hovězím vývarem,
• bez umělých dochucovadel a zvýrazňovačů chuti,
• vhodné i pro celiaky – receptura neobsahuje lepek.

Doporučené podávání:

• Nejlépe vynikne s bramborovou kaší, šťouchanými nebo gratinovanými bramborami, domácími knedlíky či čerstvými těstovinami.
• Krémová omáčka se výborně hodí také k pečené kořenové zelenině.

Doporučená příprava:
Obsah sklenice vyprázdněte do hrnce. Pro dokonalé využití omáčky vypláchněte sklenici 50–100 ml vody a vlijte do hrnce. Ohřívejte pozvolna na mírném ohni za občasného míchání.

Dodavatel garantuje, že hotovka je připravována z českého masa z malého a středního chovu. Původ masa pravidelně kontrolujeme.