Chutný a křupavý snack pokryje na 125% denní doporučenou dávku jódu. Je také veganským zdrojem omega - 3 mastných kyselin EPA a DHA.
Nutriční hodnoty aneb proč zařadit řasy do svého jídelníčku.
Zatímco kokosové produkty jsou bohaté na nasycené mastné kyseliny, u řas je tomu naopak. Jsou velmi významným zdrojem esenciálních nenasycených mastných kyselin omega-3 EPA a DHA, které obvykle nacházíme hlavně v mořských tučných rybách. Řasy jsou tedy výborným zdrojem těchto esenciálních mastných kyselin hlavně pro ty, co preferují veganskou stravu.
Další důležitou látkou, na kterou jsou řasy bohaté a která nám taktéž v jídelníčku velmi často chybí, je jód. Řasy nori obsahuji v sušené podobě zhruba 37 μg jódu na 1 g.