MSC tuňák v extra panenském olivovém oleji, 185 g

Tuňákové filety, nakrájené, v extra panenském olivovém oleji. Tuňák pochází z udržitelného rybolovu certifikovaného MSC.

🥗 Tuňákový salát s vysokým obsahem bílkovin
Tento salát je skutečnou proteinovou bombou! Obsahuje tuňáka, vejce, mrkev, cizrnu, špenát, cottage sýr, granátové jablko a mandlové lupínky – ideální volba pro lehký, ale výživný oběd nebo večeři.

Ingredience (2 porce)
• 1 konzerva tuňáka (např. Deutsche See, 185 g)
• 2 vejce
• 2 mrkve
• 1 granátové jablko
• 100 g čerstvého špenátu
• 1 lžíce mandlových lupínků
• 1 konzerva cizrny (cca 240 g, použijeme polovinu)
• 120 g cottage sýra

Na limetkový dresink:
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička bílého vinného octa
• šťáva a kůra z 1 bio limetky
• sůl a čerstvě mletý pepř

🧑‍🍳 Postup

1. Vejce uvařte na hniličku – cca 6 minut. Poté je zchlaďte ve studené vodě a oloupejte.
2. Mrkev omyjte, očistěte a nakrájejte na tenké plátky nebo nudličky.
   Granátové jablko rozkrojte napůl a pomocí lžíce vyklepněte semínka (nejlépe nad dřezem).
   Špenát důkladně omyjte a osušte.
   Mandlové lupínky krátce opražte nasucho na pánvi – jen do zlatova.
   Tuňáka a cizrnu nechte okapat v sítku.
3. Dresink připravíte smícháním olivového oleje, vinného octa, limetkové šťávy a kůry. Dochutíte solí a pepřem.
4. Všechny ingredience naaranžujte do salátové mísy, přidejte cottage sýr a přelijte limetkovým dresinkem. Podávejte ihned.