I mistr tesař se někdy utne. Produkt s označením Přebytek znamená, že u dodavatele nebo na skladě nastala chyba. Kvůli té je k dispozici více produktů, než kolik jich bylo v původních objednávkách, proto je zvýhodněn a určen k výprodeji.
Datum minimální spotřeby je do 15. 6. 2025.
Nodino, také nazývané uzlíky, jsou menší mozzarelly. Jsou vhodné jako aperitiv.
Mají o něco nervóznější těsto s určitým stupněm pružnosti a je odpovědné za mírnou, ale příjemnou, odolnost vůči žvýkaní. Prodáváme v krabičce po 4 kusech. Jedno Nodino má tedy hmotnost 50 g.
Vyrobeno z nepasterovaného mléka. Sýrová hmota se pasteruje během výroby.