Mozzarellart_Scamorza ciliegina - třešně sušené, min. 200 g

I mistr tesař se někdy utne. Produkt s označením Přebytek znamená, že u dodavatele nebo na skladě nastala chyba. Kvůli té je k dispozici více produktů, než kolik jich bylo v původních objednávkách, proto je zvýhodněn a určen k výprodeji.
Datum minimální spotřeby je do 14. 10. 2026.

Scamorza ciliegina je podstatě sušená mozzarella.
Výroba probíhá stejně jak u mozzarelly, ovšem po výrobě a tvarování je scamorza uložená ve slané vodě.
Díky soli se vytvoří ochranný filtr z venku a vnitřek poté zraje a zůstává měkký.
Každá malá scamorza má 30 g ( v balení 7 ks).
Vyrobeno z nepasterovaného mléka, sýrová hmota se pasteruje během výroby.