Domácí pohankový chléb bez lepku, 0,9-1 kg

Náš chléb je vyrobený z pohanky, tradiční suroviny, která se pěstuje na našem území. Je přirozeně bezpleková, bohatá na prospěšné látky, jako jsou vitamíny B1, B2, E a C, a minerály zinek a měď.

Díky unikátnímu procesu fermentace chléb neobsahuje antinutrienty, které by bránily vstřebávání živin a narušovaly proces trávení. Pohanku fermentujeme ve dvou fázích, a to namáčením do vody s jablečný octem a následným 24 h kvašením bez droždí a kvásku. Tento proces zajišťuje, že je chléb dobře stravitelný a plný živin.

Nechte se unést tradiční pohankovou chutí s každým soustem.