Zázvor je kořenová rostlina s výraznou chutí a vůní, která se často používá jako koření a bylina ve vaření a léčitelství. Zázvor je původem z Asie, ale je oblíbený po celém světě. Jeho kořen se používá čerstvý, sušený nebo v podobě prášku.
Zázvor je bohatý na vitamíny a minerály, jako je vitamín C, draslík a hořčík, a má také výborný obsah antioxidantů. Díky svým různým využitím a chutným vlastnostem je zázvor oblíbeným ingrediencí v mnoha kuchyních a může přinést řadu zdravotních výhod.