Bílé patizonky, min. 1 kg

Mladé bílé patizonky s měkkou slupkou, kterou není třeba loupat, pěstované v přechodném období ekologického zemědělství.

Bílé patizonky jsou jemná letní zelenina z čeledi tykví, která zaujme svým typickým talířovitým tvarem a lahodnou, lehce nasládlou chutí. Mladé plody mají tenkou slupku, křehkou smetanově bílou dužninu a není potřeba je loupat. Jsou lehké, snadno stravitelné a skvěle nasávají chutě bylinek, česneku i kvalitního olivového oleje.

Jak je použít?

• nakrájejte je na plátky a ogrilujte s olivovým olejem a tymiánem,
• upečte je v troubě nebo v horkovzdušné fritéze podobně jako cuketu,
• obalte je v trojobalu a připravte jako „patizonové řízky“,
• přidejte je do zeleninových směsí, rizota, těstovin nebo letních kari,
• naplňte větší plody masovou či zeleninovou náplní a zapečte,
• mladé patizonky můžete také nakládat do sladkokyselého nálevu.

Díky jemné chuti si rozumí s česnekem, parmazánem, kozím sýrem, rajčaty, bylinkami i grilovaným masem.

Jak je skladovat?
Patizonky uchovávejte v lednici, ideálně v přihrádce na zeleninu. Nejlepší chuť i křehkost mají během několika dní od sklizně. Mladé plody není potřeba loupat ani zbavovat semínek – stačí je omýt a můžete je rovnou použít.

V balení najdete dle velikosti 3-5 kusů.