BIO citron, 1 ks

BIO citróny z Koinobio.

Citróny do limči nebo odvážnějších drinků, na vaření, na kandování, na marmeládu. Dozrály na malých farmách v Řecku a dorazí k vám čerstvé, neošetřené a bez chemie, která by se vám cpala do chuti

Citróny jsou šťavnaté, voňavé a mají chuť, která se neztratí v žádném nápoji ani jídle. BIO kvalita znamená, že se nemusíte bát použít i kůru.

Občas mívají zelenější kůru, hlavně na začátku a ke konci sezóny. Přesto jsou botanicky zralé, tedy vyzrálé uvnitř. Barva kůry je jen přirozená reakce na teploty během dozrávání.
Zelená slupka u citronů či jiných citrusů neznamená nezralost, ale je přirozeným důsledkem tepla, kdy chybí chladnější noci potřebné k rozkladu chlorofylu. Barva slupky proto není spolehlivým ukazatelem kvality – běžně prodávané žluté citrusy bývají často pouze dobarvované ethylenem. Zralost a šťavnatost plodu nejlépe poznáte podle toho, že je na dotek lehce měkčí a intenzivně, příjemně voní. Nepleteme se tedy vzhledem a i zelenější citron si můžete vychutnat naplno.

Náš tip
Když jich máte víc, vyplatí se myslet dopředu. Kůru nastrouhejte a zamrazte, šťávu vymačkejte do formiček na led. Citron pak máte po ruce i ve chvíli, kdy už sezóna dávno skončila.

Skladování
Ideálně v chladu při 6–12 °C. V lednici vydrží i několik měsíců, jen postupně ztratí malé množství vitamínů. Chuť ale drží.
Váha je cca 100-200 g.

Odrůda:
dle aktuální sklizně

Tento produkt s BIO certifikací pochází ze zahraničí. Zařadili jsme ho do nabídky z důvodu nedostatku od lokálních farmářů.