BIO True Shiitake čerstvé, 500 g

True Shiitake vynikají výraznou chutí umami a masitou texturou. Umami znamená lahodnost. Nejčastěji je však označována jako pátá chuť – po slané, sladké, hořké a kyselé. Každý člověk poprvé okusí Umami opravdu u mámy – je totiž obsažena v mateřském mléce. Houby Shiitake jsou jedním z mála přírodních zdrojů této chuti. Obsah Lentinanu, který je základem výrazné chuti, je 3x vyšší než u ostatních způsobů pěstování.

Příprava je jednoduchá. Na rozpálené pánvi na másle ogrilujte klobouky z jedné a druhé strany. Solte až na talíři. Svezete se tak na vlně umami za necelých pět minut aniž byste museli být mistři asijské kuchyně.