Zvěřinový guláš na červeném víně - 2 porce, 680 g

Zvěřinový guláš je pokrmem, který spojuje tradiční českou mysliveckou kuchyni s poctivým řemeslným zpracováním.

Připravujeme jej ze zvěřiny pocházející z revírů v okolí zámku Jemniště, která vyniká svou charakteristickou chutí a přirozenou kvalitou.

Základ guláše tvoří velké množství pomalu restované cibule, která omáčce dodává typickou plnost a přirozeně ji zahušťuje. Chuť zvěřiny podtrhuje červené víno, česnek, maďarská paprika, divoké koření spolu s jalovcem a trochou šípkového džemu. Výslednou chuť dále rozvijí silný vývar.

Výsledkem je guláš s plnou a výraznou chutí, ve kterém se snoubí jemná divokost zvěřiny s bohatou omáčkou a vůní lesního koření. Tento pokrm ocení nejen milovníci zvěřiny, ale i ti, kteří chtějí objevit něco výjimečného mimo běžnou nabídku tradičních gulášů.

Charakteristika produktu:

• připraveno ze zvěřiny ze Šternberských honiteb,
• výrazná a nezaměnitelná chuť zvěřiny,
• základ z velkého množství restované cibule,
• dochuceno divokým kořením a jalovcem
• doplněno silným vývarem a červeným vínem
• bez umělých dochucovadel a zvýrazňovačů chuti,
• vhodné i pro celiaky – receptura neobsahuje lepek.

Doporučené podávání:

• Nejlépe chutná s houskovým nebo bramborovým knedlíkem.
• Výborně se hodí také s čerstvým chlebem, bramborovou kaší nebo pečenými bramborami.

Doporučená příprava:
Obsah sklenice vyprázdněte do hrnce. Pro dokonalé využití omáčky vypláchněte sklenici 50–100 ml vody a vlijte do hrnce. Ohřívejte pozvolna na mírném ohni za občasného míchání.

Dodavatel garantuje, že hotovka je připravována z českého masa z malého a středního chovu. Původ masa pravidelně kontrolujeme.