Hovězí Stroganov z BIO hovězí kližky - 2 porce, 680 ml

Stroganov (Beef Stroganoff) patří mezi nejslavnější hovězí pokrmy na světě.

Původem pochází z Ruska a je známý svou jemnou, krémovou omáčkou s hovězím masem, cibulí, žampiony a okurkami, které mu dodávají nezaměnitelnou chuť.

My jsme tuto tradiční specialitu připravili po svém – z těch nejlepších surovin a zcela bez lepku a laktózy.
Základem je BIO hovězí kližka, kterou připravujeme metodou slow cook. Díky dlouhému a pomalému dušení je maso nádherně šťavnaté, křehké a doslova se rozpadá na jazyku.

• Bez lepku.
• Bez laktózy.
• Bez polotovarů.
• Zahuštěno vlastním bezlepkovým kváskem.
• Jen poctivé BIO suroviny a skutečná domácí kuchyně.
• 2 porce ve sklenici.
• 260 g masa v syrovém stavu.

Omáčku vaříme úplně od základu. Nepoužíváme žádné polotovary ani dochucovadla. Je postavená na poctivém základu z cibule, zeleniny a silného domácího hovězího vývaru, který několik hodin táhneme z BIO hovězích masitých kostí a kloubů. Jemnost a krémovou konzistenci omáčce dodává kvalitní bezlaktózová smetana, díky které si můžete vychutnat její plnou chuť i bez obsahu laktózy.
Na rozdíl od běžných omáček nepoužíváme žádné průmyslové zahušťovadlo ani škroby. Zahušťujeme ji naším vlastním bezlepkovým kváskem, který připravujeme z celozrnné rýžové mouky a vody. Díky přirozené fermentaci získává omáčka nejen sametovou konzistenci, ale také hlubší a plnější chuť.

Veškeré hovězí maso pochází z naší rodinné Ekofarmy Uher v srdci CHKO Český les.
Chováme pastevní BIO skot, který je po celý rok na rozlehlých pastvinách. Zvířata jsou krmena výhradně pastvou tedy čerstvou trávou a během zimy pouze travní senáží a senem – bez siláží, bez intenzivního výkrmu a bez zbytečných kompromisů.

Stejně jako všechny naše hotovky je i hovězí Stroganov připravován v malé řemeslné výrobě z kvalitních surovin, bez lepku a s bez laktózy. Každá porce vzniká s respektem k tradičnímu řemeslu, kvalitním surovinám a času, který dobré jídlo potřebuje.

Dodavatel garantuje, že hotovka je připravována z českého masa z malého a středního chovu. Původ masa pravidelně kontrolujeme.