Mangold barevný svazek, min. 200 g

Mangold barevný - Pestrobarevné stonky a šťavnaté zelené listy, které prozáří každý talíř.

• Pěstovaný na naší farmě dle zásad ekologického zemědělství v přechodném období s důrazem na zdraví půdy a krajiny.
• Díky své jemné chuti a nádherným barvám je mangold skvělou, nutričně bohatou alternativou ke špenátu či řapíkatému celeru.

Tipy, jak mangold využít v kuchyni:

• Mladé listy a stonky nakrájejte natenko a přidejte je zčerstva do čerstvých zeleninových salátů, kterým dodají křupavost a nádherné barvy.
• Stonky orestujte na másle nebo olivovém oleji s trochou česneku a špetkou soli – získáte tak vynikající a elegantní přílohu k masu i rybám.
• Listy poduste podobně jako špenát a použijte je jako náplň do domácích slaných koláčů (quiche), těstovin, lasagní nebo poctivých omelet.
• Nakrájený na kousky skvěle doplní husté zeleninové a luštěninové polévky (např. italskou minestrone), rizota nebo vydatná indická curry.