Kvasný bezlepkový chléb - vícezrnný, 920 g

Bezlepkový kvasový vícezrnný chléb.

Náš bezlepkový kvasový vícezrnný chléb vzniká pomalu, poctivě a bez zbytečných zkratek.
Pečeme ho z amarantové, BIO jáhlové a quinoa mouky, s vlastním kváskem z hnědé rýžové a BIO čirokové mouky a bohatě doplňujeme slunečnicovými, dýňovými a lněnými semínky.

Je to chléb nutričně bohatý, přirozeně sytý a plný chuti – ideální pro ty, kdo chtějí jíst kvalitně, ale ne se ochuzovat.

Co na něm milujeme:

• výživné bezlepkové mouky plné minerálů a vlákniny
• semínka jako přirozený zdroj zdravých tuků
• krásně propečená kůrka, která voní po kvásku
• měkká, vláčná střída, která zůstává jemná i další den

Díky třífázovému kvasovému zrání je chléb lehce stravitelný a chuťově vyvážený.
Přidáváme pouze minimální množství sušených kvasnic, které pomáhají lepší nadýchanosti – bez toho, aby se ztratil charakter poctivého kváskového chleba.

Nejde jen o bezlepkový chléb.
Jde o řemeslo, čas a suroviny, za kterými si stojíme.🧡

Proč náš chléb stojí tolik, kolik stojí?
Náš bezlepkový kvasový chléb nevzniká na lince ani z polotovarů.
Každý kus je ručně připravovaný, dlouze kvašený a pečený z výživných bezlepkových mouk – amarantové, bio jáhlové a quinoa – s vlastním kvasem z hnědé rýže a bio čiroku.

Používáme kvalitní BIO suroviny, semínka a čas. Hodně času.
Právě pomalé kvašení je to, co dělá chléb lépe stravitelný, chuťově plný a přirozený – bez zbytečných zkratek.

Cena chleba odráží:

• poctivé suroviny v bio kvalitě
• ruční práci a řemeslný postup
• malé šarže, žádnou pásovou výrobu
• férovou odměnu za práci

Neprodáváme „jen chléb“.
Prodáváme jídlo, za kterým si stojíme, víme, z čeho je, kdo ho vyrábí a proč vzniká právě takhle.
Děkujeme, že podporujete malé výrobce a poctivé řemeslo.

Přítomnost lepku byla testována akreditovanou laboratoří. Výsledek měření: ≤ 20 ppm (mg/kg). Produkt tak splňuje podmínky Nařízení EU č. 828/2014 pro označení bez lepku.

Skladování:
Uchovávejte při pokojové teplotě zabalené do látkové utěrky nebo v chlebníku, kde může dýchat, ale ne na přímém světle či v plastových sáčcích, které podporují plíseň.
Ideální je chlebník s větracími otvory nebo speciální pytlíky.
Pro dlouhodobé uchování chléb zamrazte v uzavřeném obalu, ideálně nakrájený na plátky oddělené mikrotenovou fólií.