Hovězí pastrami - krájené, 150 g

Hovězí pastrami – specialita z vybraného hovězího masa.

Naše pastrami patří k absolutním favoritům na Býkárně a není divu – vyrábíme ho z prvotřídního podplečí přímo z našeho masa. Nejdříve maso necháváme pořádně naležet v láku, který si sami mícháme z jednodruhového koření. Poté přichází na řadu uzení, které masu dodá nezaměnitelnou chuť a vůni.

Naše hovězí speciality z Býkárny vznikají z vybraného hovězího masa z našich pastvin. Zpracováváme je tak, abychom zdůraznili přirozené vlastnosti kvalitního hovězího a nabídli prémiový gastronomický zážitek.

• Pastrami sandwich – opečený kváskový chléb, nakládané okurky a hořčice.
• Reuben sandwich – to samé, ale navíc nakládané kysané zelí a tvrdý sýr. Tohle je Vojtův tip, jak si pastrami vychutnat naplno!
• Podávejte jako chuťovku na prkénku k vyzrálým nápojům.

V Býkárně stavíme na etickém přístupu ke stádům, absolutní otevřenosti a poctivém řemesle. Celý proces od výběru telete až po finální uzeninu máme pod vlastní střechou, což nám umožňuje hlídat vysokou kvalitu bez nechtěných kompromisů. Nejsme na trhu nováčky, stavíme na pevných základech, zkušenostech a neustálém zdokonalování. Věříme totiž, že právě dobré jídlo drží rodinu pohromadě.