Hovězí pupek, 450-600 g

Hovězí pupek z Dvora Seletice – výtečné šťavnaté maso plné výrazné chuti.

Šťavnatý hovězí pupek z Dvora Seletice představuje ideální volbu pro všechny milovníky masité chuti a vyššího mramorování. Tento vyhledávaný řez pochází z mladého piemontského skotu, který spásá pastviny kolem naší farmy. Skvěle se hodí na minutkovou úpravu, zprudka opečený na pánvi nebo grilu a nakrájený na tenké plátky proti vláknu. S poctivým masem ze Seletic snadno vykouzlíte dokonalý kulinářský zážitek na každé grilovačce.

Naše čerstvé hovězí maso pochází výhradně z přirozeně odchovaného skotu s dostatkem pohybu na pastvinách. Díky pomalému zrání a šetrnému zpracování si zachovává maximální šťavnatost i přirozenou strukturu. Je základem pro poctivé vaření, dušení i rychlé grilování bez kompromisů.

• Skvěle se hodí na grilování či zprudka opečený na pánvi jako rychlý steak medium-rare.
• Po upečení ho před krájením nechte pár minut odpočinout, aby se šťáva rovnoměrně rozlila.
• Krájejte výhradně napříč svalovými vlákny na tenké plátky do salátů, sendvičů nebo fajitas.

Máte maso? Teď mu dodejte šmrnc! Vyberte si z našich omáček a dipů tu pravou kombinaci, se kterou bude každé sousto chutnat jako z prvotřídního steakhousu.

Vakuově baleno.

Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.

Na rodinné farmě Dvůr Seletice hospodaříme na 320 hektarech půdy, díky čemuž si sami zajišťujeme to nejkvalitnější krmivo pro naše zvířata. Chováme piemonteský skot, ovce Merinolandschaft a česká bílá ušlechtilá prasata s důrazem na jejich maximální spokojenost. Naším cílem je dodávat poctivé čerstvé maso a výrobky s jasným rodokmenem a čistou chutí. Vše děláme s láskou k přírodě, tradici a odpovědným přístupem k krajině.