Burrata je měkký tažený sýr ve tvaru měšce, který je naplněný kousky mozzarelly a smetany. Mozzarella je vytvarována nejdříve do plochého tvaru, který se plní trhanou mozzarellou a smetanou. Po naplnění se uzavře a vzniká měšec. Tím se z mozzarelly stává Burrata - sýr plný překvapení.
Hmotnost: 125 g
Složení: mléko, kyselina citronová, sůl, zakysaná smetana
Skladování: při teplotě 4 °C
Země původu: ČR
Přídatné látky: E330 – Kyselina citronová
Alergeny: 7 - Mléko
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 5 dnů
Typ mléka: Kravské
Obsah tuku: Plnotučné
Ošetření: Šetrně pasterováno
Energetická hodnota na 100 g/ml: 202 kcal
Tuky: 16,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 0,5 g
Vláknina: 0 g
- z toho cukry: 0,5 g
Bílkoviny: 14,5 g
Sůl: 0,5 g