Vykostěné maso z celého králíka je vhodné na čínu, guláš, pečení, ragú.
Recept na jednu z několika možností, jak připravit ragú
Na másle osmahneme cibulku, vykostěné kousky králičího masa, celer, mrkev, petržel. Zalijeme bílím vínem a vývarem. Přidáme rozmarýn, česnek, rajčata, bobkový list, sůl. Podáváme s těstovinami.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.