Ovce romanovská je polodivoké plemeno kdysi křížené s muflony. Díky tomu má tmavé jemné maso se šmrncem divočiny bez typicky silného aroma skopového.
Zvířata chováme volně na pastvinách na území naší farmy a jsou krmena krmivy vlastní výroby. Vše podléhá principu biochovu. Maso dodáváme výsekové s kostí z celého zvířete. Po domluvě můžeme dodat celé zvíře i v celku.