Sýry jsou vyráběny srážením mléka pomocí syřidla a mlékárenských kultur. Vzniklé zrno je plněno do forem. Po odkapání syrovátky se sýry solí v solné lázni a následně balí. U ochucených variant, jsou sýry před balením ještě obaleny v koření. Sýry jsou baleny ve vakuu a v průběhu trvanlivosti mohou ještě uvolnit část syrovátky. V průběhu trvanlivosti rovnoměrně prozrávají a mají jemnou, krémovo-tvarohovou konzistenci.
Název naší mlékárny je správně BioVavřinec, ne Bio Vavřinec. Zakládáme si na tom, aby mléko a výrobky z něj byly BIO, takže je to pro nás neoddělitelné i v našem názvu.
Hmotnost: 110 g
Složení: kravské mléko, mlékárenské kultury, směs koření, bylinkové máslo 2 % (petržel, cibule, pepř, regulátor kyselosti: kyselina citronová), sůl, mikrobiální syřidlo, tuk v sušině min. 35 %, sušina min. 32 %, produkt ekologického zemědělství
Skladování: 4-8 °C
Země původu: Česká republika
Certifikace: BIO
Přídatné látky: E330 – Kyselina citronová
Alergeny: 7 - Mléko
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 13 dnů
Typ mléka: Kravské
Obsah tuku: Plnotučné
Ošetření: Šetrně pasterováno
Energetická hodnota na 100 g/ml: 291 kcal
Tuky: 22,2 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 14,3 g
Sacharidy: 3,8 g
- z toho cukry: 3 g
Bílkoviny: 19,1 g
Sůl: 1,5 g
Prodejce na Scuk.cz: new delespine s.r.o. Adresa sídla prodejce:Truhlářská 1106/9
110 00 Praha 1
IČ: 03929019DIČ: CZ03929019Společnost zapsaná v obchodním rejstříku pod sp. zn. C 275088 u Městský soud v Praze