Vítejte na největších online farmářských trzích

710výdejních míst
370farmářů a výrobců
12340produktů

Nakupte farmářské dobroty online a vyzvedněte si nákup na jednom z výdejních míst.

Kvalitní a čerstvéBez zbytečné chemie
Doručení zdarmaBez minimální výše objednávky
Lokálně a udržitelněOd tuzemských farmářů a výrobců
Ověřená kvalita a původPodle našeho kodexu
Kardamon - Pátek
Nakupuje se

Kardamon - Pátek

Klára Ciglerová
Organizátorka

81 uživatelů

Nakupující

Adresa výdejního místa

Kollárova 1120, Plzeň 3, okr. Plzeň-město

Konec nákupu

st 26. 1. 23:59

Datum a čas výdeje

pá 28. 1. 16:0018:30

Nejoblíbenější produkty


         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

Nakupte přímo od farmářů z pohodlí domovaJak to u nás funguje?

Nakupte přímo od farmářů z pohodlí domovaJak to u nás funguje?

Najděte svou Nákupní skupinu

Na Scuk.cz nakupujete v Nákupních skupinách. Každá z nich má své výdejní místo, na které je doprava zdarma a kde si budete vyzvedávat svou objednávku.

Nakupte online z pohodlí domova

Vybíráte ze široké nabídky od převážně lokálních farmářů a výrobců. Vaši objednávku farmářům odešleme pár dní před výdejem. Do té doby máte možnost doobjednávat další dobroty.

Vyzvedněte si objednávku

Svou objednávku si vyzvednete ve výdejní den. Připraví ji pro vás Organizátor vaší Nákupní skupiny v předem určený čas na adrese výdejního místa.

Novinky na Scuku


         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

         

           

    
   

Proč nakupovat na Scuku?

Pomáháme středním a menším farmářům a výrobcům

Věříme, že jsme země bohatá na šikovné farmáře a výrobce, kteří hospodaří udržitelně. Chceme, aby dobroty i od těch nejmenších byly dostupné po celé republice a aby za ně získali vždy férovou odměnu.

Podporujeme lokální ekonomiku a udržitelnost

Díky přímé objednávce bez dalšího prostředníka podpoříte lokální ekonomiku a hlavně samotné farmáře. Ti si u nás nastavují ceny sami.

Vytváříme sousedské komunity

Koncept společných nákupů s doručením na výdejní místo nám pomáhá snižovat náklady na dopravu. A nejen to! Při výdejích se stmelí sousedská komunita, zákazníci se mohou potkat nad dobrým jídlem, popovídat si a pravidelně se setkávat.

Nejoblíbenější farmáři a výrobci

Udírna Plzák z Plzně

Plzeňský kraj, Plzeň 3

Originální uzenářské dílo

Udírna Plzák z Plzně je originální uzenářské dílo.

Firma Plzák z Plzně byla založena z mé vlastní motivace - z lásky k masu. Rozhodl jsem se tak maso zpracovávat a dělat výrobky, jaké mne naučilo mládí u dědy a babi na statku v Robčicích u Plzně. Kvalitu, kterou mám v sobě díky tomu navždy nastavenou, neuspokojovali uzenáři "nové doby". K dílu uzenářskému se proto stavím se selským rozumem a jdu na to od lesa.

V lese to všechno začíná, protože tam je dřevo, a to je základní pracovní komodita pro pana uzenáře. Spotřebuji ho týdně cca čtyři pytle a zpracováváme ho celoročně. Používáme nejvíce ovocné - třešňové, švestkové a jabloňové dřevo bez kůry. Lesní spolupráce funguje, takže máme sem tam dub nebo buk.

Bezkonkurenční kvalita našich výrobků je také daná používáním obyčejné kamenné soli. Tou maso nakládáme do sto let starých kameninových sudů na sucho. Maso pouze nasolíme a necháme uležet v kameninových sudech. Nepoužíváme žádné solné roztoky ani rychlosůl.

Akorát uleželé maso napícháme na háčky do naší plechové udírny a várku 120 kilo při přikládání "polínko po polínku" udím asi tak 24 hodin, někdy i déle. Udím horkým vzduchem. To je uzení, při kterém chci, aby spalování dřeva bylo co nejvíce dokonalé a udírnou procházel spíše horký vzduch než kouř. Z kouře se mohou usazovat na výrobku pevné částice. Ty já všechny po vyndání masa z udírny ven opláchnu horkou vodou.

Další stěžejní věcí podniku Plzák z Plzně je maso, které používáme. Udíme pouze z prasat českých chovů z lokality Klatovy. Důvodem výběru takového masa není jenom jeho lokálnost, ale především kvalita krmení zvířat. Ta se odrazí na jemnosti sádla a v celém mase.