Bio kakaové máslo výborné kvality nerafinované, hezky voňavé. Je tak dobré, že se dá jíst i samotné jako zdravá čokoláda bez cukru, dokonce ani cukr mu nechybí.
Pochází z dovozu z Peru, kde bylo i vyrobeno.
Používá se na výrobu čokolády, dortů, ganáží a krémů, jeho konzistence je nezaměnitelná - má vysoký bod tání a vysokou stabilitu. Díky tomu udrží tvar vašeho dezertu i v teplé místnosti. Dále se používá při výrobě balzámu na rty nebo nebo kožní emulze.
Certifikace BIO znamená, že není použita celá řada pesticidů a fungicidů, které se používají při dozrávání kakaových lusků. Zajišťuje také lepší podmínky pro místní farmáře co se týče kvality života, ale i výkupní ceny za kakaové produkty. Kakaové boby jsou také sušeny na slunci a fermentovány tradičním způsobem.
Více o Scuk.cz
Dokumenty
Přijímáme platební karty
