Demi-glace je silná hnědá omáčka, velmi silný vývar, který po vychladnutí želíruje. Používá se ke zvýraznění masové chuti a pokrmům dodává dokonalou chuť. Šéfkuchaři ho většinou nazývají jako silný telecí či hovězí fond nebo vývar.
JaMi demi glace je vyrobena z BIO hovězích kostí, masa a farmářské zeleniny.
Tip na uchování po otevření:
Po rozdělání sklenice, pokud nespotřebujete do týdne, doporučujeme čajovou lžičkou naporcovat do ekologického sáčku nebo krabičky a zamrazit. Zamrazené vydrží půl roku.