Galloway hovězí zadní kýta - plátky, min. 700 g

Hovězí maso plemene Galloway, ze statku v Letařovicích. 100 % grass fed - krmen trávou, vše z vlastní produkce statku, bez průmyslových krmiv

Jedná se o čistokrevný chov extenzivně chovaného plemene, které je specifické skvělou chutí, sytou barvou a krásnou strukturou, je plné živin a přirozených zdraví prospěšných látek.

Hovězí vrchní šál, krájený na tenké plátky, použijete třeba na roštěnky, španělské ptáčky nebo jiné závitky.

Doba suchého zrání/odvěšení: min. 7 dní.
Baleno vakuově, krájeno na plátky cca 1 cm široké.

Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.