Flank steak je v našich končinách čím dál populárnější. Je to steak, který pochází ze spodní části břišního svalu. Pro Flank steak je charakteristický jeho plochý a pravidelný tvar. Vyznačuje se výraznou hovězí chutí i vůní. Nejlepší je Flank steak připravovat na rozpáleném grilu či na pánvi vcelku.
Vyzrálé BIO hovězí maso z býčka nebo jalovičky masného plemen Charolais do stáří 18 měsíců.
Vakuově baleno.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.