Hovězí maso plemene Galloway, ze statku v Letařovicích. 100 % grass fed - krmen trávou, vše z vlastní produkce statku, bez průmyslových krmiv.
Jedná se o čistokrevný chov extenzivně chovaného plemene, které je specifické skvělou chutí, sytou barvou a krásnou strukturou, je plné živin a přirozených zdraví prospěšných látek.
Hovězí kližku použijete na guláš nebo skvělé ragů. Klidně jí také můžete upéct třeba na červeném víně a kořenové zelenině.
Doba suchého zrání/odvěšení: min. 7 dní
Baleno vakuově.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.