Falešná svíčková, nebo také kulatá plec. Jedná se o jemný kus masa, který se nachází v přední části plece. Má jemná svalová vlákna, a proto je krásně šťavnatá a křehká. Vzhledově připomíná pravou svíčkovou. Výborně se hodí pro přípravu jakékoliv omáčky, na dušení, špikování a lze z ní nakrájet i menší medailonky.
Vyzrálé BIO hovězí maso z býčka nebo jalovičky masného plemen Charolais do stáří 18 měsíců.
Vakuově baleno.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.