BIO ghí - Wolfberry, 400 g

Jako superpotravinu s výraznými účinky na zdraví označují odborníci na výživu právě ghí. Přečištěné či přepuštěné máslo voní jako máslo, chutná jako máslo, na rozdíl od másla má ale jiné vlastnosti.
Nepřepaluje se, neobsahuje žádnou mléčnou bílkovinu, nemusí se chladit a vydrží až jeden rok.

Od klasického másla se liší svým složením – je to téměř 100% tuk na rozdíl od klasického másla, které obsahuje tuku jen cca 82 % a navíc vodu, syrovátku či laktózu.

Kouřový bod másla je nižší, max. do 150 °C, proto není vhodné na větší tepelné úpravy – snadno se přepaluje. Naopak ghí se velmi hodí na smažení a pečení i při vyšších teplotách, jeho kouřový bod je 250.