O nás
Jsme rodinná farma u Tábora, jejíž počátky sahají až do roku 2001. V první fázi jsme postavili stáje, dílnu a malé zázemí. Koupili jsme pozemky a od stejného majitele jsme si zpachtovali 11 ha půdy, hlavně pastviny, které jsme ohradili na pastvu masného dobytka. Vybudovali jsme zimoviště pro dobytek a nakoupili první jalovice plemene Galloway, současně jsme koupili i plemenného býka. Pořídili jsme první traktor značky Fendt a stroje opotřebené na pícniny.

Záměr byl jasný – chov masného dobytka a výkrm zástavových býků, porážka a prodej masa. V období 2001 až 2016 jsme nakoupili pozemky ve výměře 45 ha. Další pozemky jsme propachtovali od známých a kamarádů. Dohromady naše farma má 120 ha (70 ha orné půdy, 50 ha luk).

V roce 2014 jsme zahájili výstavbu stodoly, výrobny uzenin a bourárny na maso. V roce 2015 proběhla kolaudace výrobny a bourárny. V prosinci roku 2016 jsme začali vyrábět uzeniny a koupili jsme pojízdnou prodejnu, která v současné době jezdí po 80-ti vesnicích v okrese Tábor. Na farmě jsme téhož roku otevřeli farmářský obchod, kde prodáváme své výrobky a vyzrálé hovězí maso.
Od roku 2019 naše rodina provozuje i malá jatka v Mlýnech u Soběslavi, kde porážíme všechen náš dobytek. Vepřové maso nakupujeme z místních jatek, kde se porážejí prasata od farmářů z Tábora. V budoucnu uvažujeme chovat vlastní prasata.
Do uzenin přidáváme kromě masa už jen sůl, koření od regionálního prodejce a čerstvý český česnek. Výrobky plníme do přírodních střívek, aby při kousnutí hezky křupala. Udíme je v kouři z tvrdého bukového dřeva.
Zakládáme si na kvalitě a poctivosti.

O našem dobytku

celý náš chov čítá 100 zvířat
naše zvířata jsou rozdělena do stád o max. 20 jedincích
dojnice se dožívají 9 let, masný skot 13 let

Kde zvířata tráví čas

naše zvířata mají možnost volného pohybu, během celého dne i noci jsou ve venkovním výběhu
každé zvíře má k dispozici cca 600 m² prostoru
výběhy jsou vybaveny zimovišti s krmením a vyhřívanou napaječkou
pro vyjádření přirozeného chování a uspokojení potřeb mají zvířata k dispozici drbadla
každý jedinec má podestýlku hlubokou min. 10 cm

Naše zvířata se u nás mají opravdu dobře

provádíme pouze úpravu paznehtu - jako prevenci případných problémů s končetinami
zvířata se stravují na pastvách a zároveň jsou dokrmovány senem a senáží
mají neomezený přístup ke krmení a vodě

Reprodukce a porážka našeho dobytka

k rozšiřování chovu dochází skrze přirozené páření v rámci stáda
na porážku je vozíme na naše 15 km vzdálená jatka
před porážkou je zvířatům dopřán odpočinek
k usmrcení dochází standartní metodou úderem srážečky do čela skotu - nastává okamžitá smrt bez bolesti

Dodržujeme zásady welfare.

Farma Liška

Uzeniny

Druh masa

Další filtry

Špekáčky vázané, min. 640 g

Více o Scuk.cz

Vše o nákupu

Kontakt

Přijímáme platební karty