Pstruh lososovitý je sladkovodní ryba z čeledi lososovitých běžně žijící v řekách Asie a Severní Ameriky, které odtékají do Tichého oceánu. Má bílé až lehce narůžovělé maso. Velice oblíbená lososovitá ryba pro svou typickou chuť.
Aquaponický způsob pěstování: Pro chov ryb a pěstování zeleniny využíváme aquaponický recirkulační systém. Tento systém využívá vodu, v níž se chovají ryby, k zavlažování bylinek a zeleniny. Zelenina v hydroponické části odčerpá rozpuštěné živiny a poté již čistá voda odtéká a přes systém ohřevu se znovu vrací do nádrží s rybami.
Principy čistění vody a koloběhu živin, na kterých Aquaponie funguje, kopírují procesy probíhající ve volné přírodě. Vyčištěná voda může být v systému dále použita. Takto vzniklá uzavřená smyčka, která napodobuje přirozené procesy probíhající v řekách a jezerech. Snažíme se tak poskytnout ekologicky nezávadné potraviny, které zároveň šetří vodní zdroje a životní prostředí.
Ryby jsou chovány v kádích, ve kterých mají dostatek prostoru. Je tak zajištěn jejich volný pohyb a mohou bez problémů dýchat.
Pstruh lososovitý je z hlediska druhové příslušnosti klasický pstruh duhový, je ale vykrmován kvalitnějším krmivem s příměsí přírodního karotenoidního barviva astaxanthinu. Ryby krmené tímto krmivem mají chutnější maso z důvodu vyššího obsahu vitaminu A. Atraktivního zbarvení může pstruh duhový – lososovitý dosáhnout i přirozeným způsobem, a to konzumací korýše blešivce.
Více o Scuk.cz
Dokumenty
Přijímáme platební karty
