BIO hovězí pravá svíčková - mladý býk/jalovice, 550-700 g

Hovězí svíčková, je zpravidla nejdražší partie hovězího masa. Díky tomu, že svíčková je během života zvířete jen málo namáhaným svalem, je toto maso výjimečně jemné, křehké a krásně šťavnaté. Nejoblíbenější jídla z hovězí svíčkové jsou například pravý škrábaný tatarský biftek, nebo jakákoliv steaková úprava. Ze středové části svíčkové je vhodné připravit Filet mignon steaky.

Vyzrálé BIO hovězí maso z býčka nebo jalovičky masného plemen Charolais do stáří 18 měsíců.

Vakuově baleno.

Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.