New England IPA – Svrchně kvašené pivo. Co by to bylo za Vánoce, kdyby to doma pořádně nevonělo. Rozhodli jsme se uvařit nejplnější a nejvoňavější NEIPU jakou jsme kdy dělali. Do tanku jsme nacpali ty nejvoňavější chmely jaké letos resonovali v našem malém pivovarském rybníce. A tak v této parádě najdete chmely jako Superdelic, BRU -1, Nectaron či HBC 1019 a Elani. Navrch jsme to zakvasili skvělýma kvasnicema přímo k tomuto pivku stvořenýma – Pomona. Celkový HOP Rate činí neuvěřitelných 25g /litr.
Legislativní označení: silné pivo, světlé, svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované pivo
Typ piva: New England IPA
Hořkost: 25 IBU
Stupňovitost: 15% obj. EPM
Kvašení: svrchní