Suroviny na cca 20 šneků:

• 1 plát listového těsta
• 200 g rajčatového pyré nebo kečupu
• 200 g šunky
• 100 g čerstvého špenátu nebo mangoldu
• 150 g sýru nastrouhaného nahrubo
• 1 vejce - nejlépe to od šťastné slepice

Postup:
Ze všeho nejdřív dejte rozpálit troubu na 180 °C a spařte čerstvý špenát horkou vodou. Nechte ho vychladnout, vymačkejte přebytečnou vodu a nasekejte jej na hrubo.

Na válu si rozbalte listové těsto, potřete ho rajčatovým pyré a zasypte nasekaným špenátem. Nakonec po celé ploše rozprostřete plátky šunky spolu s nastrouhaným sýrem, vše zabalte do válečku a potřete rozšlehaným vejcem. Váleček moc neutahujte, aby náplň zůstala rovnoměrná.

Váleček nakrájejte na kolečka připomínající šneky. Ty položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte cca 25 minut v předem rozpálené troubě. Na svačinu přibalte spolu s mrkví a okurkou nakrájenýmmi na zeleninové hranolky.

Celý recept najdete také na našem blogu >>>