Kvalitní zakysaná smetana s vyšším obsahem tuku (32 %) od německé značky Dennree.
Crème fraîche je tradiční francouzský mléčný výrobek, který vzniká jemným zakysáním smetany speciálními bakteriemi.
Tento proces mu dodává charakteristickou jemně nakyslou chuť a krémovou konzistenci, přičemž zůstává „čerstvý“ ve smyslu nezahuštěný a nevařený.
Na rozdíl od klasické zakysané smetany má vyšší obsah tuku (obvykle kolem 30–40 %) a díky tomu je hustší a bohatší.
Díky vyššímu tuku je stabilnější při vaření – nesráží se při zahřívání, což je ideální pro omáčky a polévky.
Ideální pro vaření, zahušťování omáček nebo přípravu dezertů.
Je vyrobena z mléka z kontrolovaného ekologického zemědělství.