Náš zvěřinový burger jsme dovedli k dokonalosti a zařadili jej do nabídky hlavně na grilovací sezónu.
Doporučujeme jej podávat mírně propečený, zachová si šťavnatost, nejlépe s řemeslnou burgerovou louhovanou bulkou, dipem z modrého sýra, karamelizovanou červenou cibulkou a salátem. Tak jej i my připravujeme na grilu. Klademe důraz na to, že maso pochází výhradně z volné přírody oblasti Kokořínska. I proto v roce 2025 získal ocenění Regionální potravina Středočeského kraje.
Vakuově baleno.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.