
I mistr tesař se někdy utne. Produkt s označením Přebytek znamená, že u dodavatele nebo na skladě nastala chyba. Kvůli té je k dispozici více produktů, než kolik jich bylo v původních objednávkách, proto je zvýhodněn a určen k výprodeji.
Datum minimální spotřeby je do 18. 11. 2025.
Naše jehněčí klobása. Klobásy děláme podle receptu našeho stařečka.
Jehněčí maso má červenou barvu, která dodává výrobku jeho vzhled.
Jehněčí maso je velmi jemné, a proto se musí do výrobku přidat 24 % vepřového boku, aby se klobásy spojily a nerozpadaly.
Maso se nakrájí na malé kostky, přidá se spojka z boku a spolu s kořením se promasíruje a nechá se 48 hodin uležet. Potom se udí na bukovém dřevě.
Samozřejmostí je, že neobsahuje dusitanovou sůl.