Loupané mandle neobsahují nahořklou slupku, proto jsou lépe stravitelné.
Mandle mají tradiční využití při pečení sladkých moučníků, vánočního cukroví nebo makronek. V současnosti našly uplatnění v nejrůznějších paleo receptech.
Díky charakteristicky nasládlé vůni a chuti jsou hojně využívány při přípravě RAW dezertů.
O našich mandlích:
Věděli jste, že? Vědecké označení mandloně „Amygdalos” vzniklo z asyrského názvu pro mandli „Ahmygdala” a znamená „pěkný strom”.