Burrata je sýr, který je původem z Puglie a v překladu znamená „máslová".
Jedná se o tradiční specialitu, má příjemnou chuť čerstvého mléka, másla a smetany. Tvar burraty připomíná malý vláček.
Sýr se nejprvě ručně zpracuje, následně plní smetanou a stracciatellou (ručně trhanou mozzarellou, která je naložená ve smetaně). Poté se burrata uzavře a vzniká hotový produkt, který je velmi jemný a krémový.
Vyrobeno z nepasterovaného mléka. Sýrová hmota se pasteruje během výroby.
Hmotnost: 125 g
Složení: mléko, smetana, jedlá sůl, syřidlo, kyselina citronová
Skladování: 4-8 °C
Země původu: Česká republika
Přídatné látky: E330 – Kyselina citronová
Alergeny: 7 - Mléko
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 4 dny
Typ mléka: Kravské
Obsah tuku: Plnotučné
Ošetření: Pasterováno
Typ syřidla: živočišné
Prodejce na Scuk.cz: MASTRO CASARO s.r.o. Adresa sídla prodejce:Bělehradská 237
140 00 Praha
IČ: 02853574DIČ: CZ02853574Společnost zapsaná v obchodním rejstříku pod sp. zn. C 224648 u Městský soud v Praze