Jak to všechno začalo
V roce 2001 odešli dva naprosto nezkušení zemědělci Kuba a Jana Laušmanovi z Prahy do Českého Středohoří, kde zakotvili v Držovicích u Úštěku. V roce 2002 jsme začali s chovem koz, který se rozrostl na dnešních 200 koz a ovcí. Zpočátku jsme neměli žádné znalosti o chovu ani o výrobě sýrů. Vše jsme se učili za pochodu a je třeba říct, že jsme si vše představovali o dost jednodušeji.
Od roku 2009 přímo na farmě v minimlékárně vyrábíme spoustu lahodných dobrot z kozího, ovčího i kravského mléka. Děláme vše od mléka, přes jogurty, kefíry, tvarohy, čerstvé sýry až po stará Pecorina.
Farmu stále zvelebujeme. V lednu 2019 jsme uvedli do provozu novou dojírnu, která nám umožňuje dojit rychleji kvalitnější mléko a zvířatům déle pobýt na pastvě. Jsme několikanásobní držitelé ocenění Regionální potravina Ústeckého kraje. Na farmě i žijeme s rodiči i dětmi, které se pomalu zapojují do chodu farmy.

O našich kozách a ovcích

všech našich cca 200 koz a ovcí chováme v jednom stádu
dožívají se přibližně 8-9 let

Kde zvířata tráví čas

všechna zvířata mají možnost volného výběhu během celého dne i v noci
při nepříznivém počasí mají přístup do stáje, kde se zdržují hlavně v době poledního horka, většinou i v noci
ve vnitřní stáji má každá prostor cca 2,5 m²
podestýlku používáme slámovou, pravidelně se čistí a udržuje

Kozy i ovce se u nás mají dobře

od každé denně získáme přibližně 2 l mléka, nádoj hodně závisí na ročním období
stravují tím, co najdou venku, zároveň je dokrmujeme senem, senáží, obilím v dojírně, minerálním lizem a solí
veškeré krmivo je bez GMO
k vodě i potravě mají neomezený přístup

Jak přistupujeme k reprodukci

zvířata se rozmnožují u nás na farmě sama přirozenou cestou, ve stádu

Dožití a porážka našich koz a ovcí

pokud již dojnice nedojí, dovážíme je na jatka a jejich maso poté zpracováváme či prodáváme
jatka jsou ve vzálenosti 12 km od naší farmy (jatka Verneřice), přepravu zajiš´tujeme sami

Na naší rodinné farmě dodržujeme welfare zásady.

Farma Držovice

Mléčné nápoje

Více o Scuk.cz

Vše o nákupu

Kontakt

Přijímáme platební karty