Špaldový sirup patří mezi obilné sirupy. Svojí barvou, chutí i konzistencí se podobá medu. Oproti rýžovému sirupu má hustší konzistenci a má vyšší sladivost. Vyrábí se z kvalitní pšenice - špaldy.
Použití:
Použijte jako sladidlo do ovocných koktejlů, sladkých dezertů, kaší nebo studených nápojů.
Víte, jak se vyrábějí obilné sirupy?
Obilné sirupy se vyrábějí hydrolýzou. Nejprve se zrno rozemele na mouku. Následně se smíchá s vodou a přidají se enzymy přírodního původu. Následuje samotná hydrolýza, kdy enzymy štěpí molekuly škrobu na jednoduché sacharidy. Filtrací se oddělí tekutina od nerozpustných látek a následně se přebytečná voda odpaří, aby sirup měl hustší konzistenci. Díky tomuto čiště přirozenému způsobu výroby si obilné sirupy zachovávají maximum živin a každý sirup má svojí unikátní chuť a barvu.
Více o Scuk.cz
Dokumenty
Přijímáme platební karty
