BIO česká dvouzrnka - Probio, 500 g

Pšenice dvouzrnka je jedna z původních druhů pšenic, je spojována s počátky primitivního zemědělství u nás až do příchodu Slovanů, kteří zavedli pěstování pšenic seté. V současné době stoupá zájem o tyto původní plodiny.

• Nehodí se ale pro kynutá těsta.
• Má podlouhlé tmavší zrno, které má podobné vlastnosti jako pšenice tvrdá.
• Proto se hodí pro výrobu nekynutých výrobků, jako jsou těstoviny, sušenky, pizza nebo palačinky.
• Je bohatá na minerální látky a vitamíny.
• Připravíte z ní vynikající pomazánky, saláty a karbanátky. Je vhodná i jako příloha.

Kromě zeleniny pěstujeme v ekologickém zemědělství také obilniny - původní odrůdy jako je jednozrnka, dvouzrnka, špalda Rubiota a barevné odrůdy červené pšenice. Spolupracujeme v této oblasti s firmou PRO-BIO, Staré Město pod Sněžníkem, která má svůj mlýn, kde velmi kvalitně a šetrně zpracovává tyto druhy obilnin a poté je balí pod svojí značkou BIOHARMONIE a BIOLINIE.

Vaříme 30 minut pro křupavé zrno, které je ideální do salátů či na přílohu. Při použití do pomazánek vařte 60 minut.