Ačkoliv je nákupní centrum v Letňanech skutečně obří a plné lidí, spěchu a frmolu, Vom Fass nelze přehlédnout. Prosvětlený, vzdušně působící krámek s pyramidami dřevěných soudků a kompozicemi skleněných baněk za celoskleněnou stěnou přitahuje pozornost každého, kdo kolem prochází. Do Vom Fass jsem přišla s přáním koupit dva druhy oleje pro studenou kuchyni, které bych mohla podávat jen tak s pečivem během degustace vína. Toto přání jsem vyložila pánovi za pultem, který mi hned vyjmenoval všechny možnosti a než jsem se nadála, už jsem v sobě měla nejmíň šestou lžičku různých semínkových nebo ořechových olejů. Mezi prvními vzorky byl i dýňový, na který jsem si pomýšlela už při příchodu, protože mi dýňové oleje moc chutnají. Štýrský dýňový olej, který se prodává ve Vom Fass, je vyrobený z pražených dýňových semínek bez slupek a má krásnou oříškovou vůni a koncentrovanou chuť dýňových jadýrek. Mé pomyšlení bylo správné, tenhle olej rozhodně musím mít. Oleje z pistácií, lískových a vlašských oříšků byly taky vynikající, zvlášť lískooříškový, velmi jemný a lahodný, ty jsem nicméně nekoupila, protože manžel je alergik. Rozhodla jsem se, že druhý olej bych chtěla olivový. Chutnal mi olivový olej s lanýži, ale musela jsem myslet na hosty a bylo jasné, že tento velmi specifický olej by nemusel chutnat každému. Taky česnekový byl fajn, ale zase se mi zdálo, že by mohl poněkud rozhodit chuťové i čichové buňky degustujících. Nakonec jsem se rozhodla pro olivový s bazalkou, který sice taky voní poměrně výrazně, ale myslím, vůně čerstvé bazalky v kombinaci se spíše neutrální chutí by se s ochutnávanými víny nemusela tolik bít.

Kromě olejů mi nabídli k ochutnání ještě francouzské drobné pečivo k vínu, které vypadalo jako malinká palačinka plněná různými náplněmi, např. čedarem nebo slaninou. Ochutnala jsem čedarovou, malý kousek byl křehoučký, výrazně sýrový. Tuto chuťovku už jsem ale nekoupila. Ke klábosení u vína s přáteli by to bylo velmi chutné, k degustaci už mi chuť přišla přece jen příliš výrazná. Navíc bych porušila své předsevzetí ohledně výše útraty :o) (krabička těchto snacků, kterou odhaduji tak na 200 gramů stála 149 korun). Od obou olejů jsem si koupila dvě deci, vlastní lahvičky jsem neměla, takže jsem využila zdejší nabídky a nechala si oleje načepovat do sympatických placatek, které mi slečna u pokladny pěkně popsala, ovázala a zabalila. Personál je příjemný, ochotný, produkty dobře zná, umí vytvořit přátelskou atmosféru a celkově je nákup tady velmi příjemnou záležitostí. Zaplatila jsem 450 korun, což není málo, nicméně jsem vděčná za možnost ochutnat a koupit si v malém množství zboží, které bych si jinak nekoupila.

Šla jsem pro dýňový olej.
Jenomže – i v neosobním prostředí OC Letňany dokázali ve Vom Fass vykouzlit místo, kde se mezi soudečky a baňkami vznáší ve vzduchu ta tajuplná esence touhy „chci ochutnat chci koupit“.

Hned po vstupu se mě ujal pán a ptal se, co si přeju. Inu, ten dýňový olej. Začal mi hned vysvětlovat, odkud je, jak je připravovaný, že nevydrží vysoké teploty a jestli nechci ochutnat pistáciový, ten že vydrží víc a dá se využít i na pečení a.. a.. vysvětlila jsem, že ten dýňový chci jen na pokapání dýňové polévky a tepelná neodolnost mi nevadí. Pán se mě okamžitě ptal, jak dělám dýňovou polévku, nechal si podrobně popsat recept a pak jsme chvíli porovnávali, v čem ji děláme jinak.. a pak už ani nevím jak jsem ochutnávala marcipánový a lanýžový likér a malinovou pálenku a černorybízový balzám a granátový balzám a hruškovici.. a.. no, postupně jsem slečně, která mi lahvičky popisovala a ozdobně balila, odeslala těch flaštičkovaných delikates šest. Vím, že tu mají dobré věci a vím také, že zdejší povídání, ochutnávání a nakupování je hra a nechala jsem se do ní dobrovolně a ráda zapojit. Je ale třeba přiznat ke cti personálu, že lidem, kteří o to nestáli, jen se tu po dobu mé poměrně dlouhé návštěvy mihli a chtěli hned jít, nic nikdo nevnucoval.
Zboží tu není levné. Ale tím, že se dá od všeho koupit jen malá lahvička, se na ochutnání dá vzít ledacos, co by si člověk ve velké lahvi asi nedopřál. Ať už některý z řady olejů (oříškový, pistáciový, olivové s různými příchutěmi jako česnek či pomeranč…), octů a octových balzámů (malinový, rybízový, broskvový..), likérů, whisky.. Zvolený produkt je možné nechat si natočit do flaštičky, nebo si přinést vlastní sklo. Lahve zatím po kapsách nenosím, takže jsem musela přikoupit i flaštičky (jedna kolem 30 Kč). Celková útrata nakonec 800 Kč za olej dýňový a pistáciový, mandlový likér, Creme de Cassis, červený vinný ocet a granátový balzám.

Šla jsem pro dýňový olej …