Shrnutí: „Jako vždy skvělý zážitek, příjemní lidé, výborné víno, navíc v pěkném prostředí. Tentokrát navíc i s porcí kultury.“
Poslední květnový víkend jsme se zúčastnili akce Na Hanácké Slovácko za vínem, přírodou a divadlem pod taktovkou vinařství Koráb. Vyhledání informací o uskupení Autentisté, mezi které vinařství bratrů Korábových patří, nechám na laskavém čtenáři, protože rozbor přístupu k vinaření Autentistů i samotných Korábových je téma na seminárku.
Součástí akce byla procházka vinohrady s několika zastaveními – na stanovištích měl Petr Koráb připravené zakopané či šikovně schované „čepáky" – kameninové džbány s vínem. Po procházce bylo připravené občerstvení ve sklepě v podobě škvarkové pomazánky, bůčku, játrové paštiky, chleba a samozřejmě džbánků vína. Odpoledne jsme se rozdělili do tří skupin a absolvovali tři řízené degustace ve třech sklepích, kromě toho Korábova ještě u Samsonů, kteří svá vína dovezli z Velkých Němčic, a u „zahrádkáře" Petra Vystoupila přímo z Boleradic. V každém sklepě jsme se setkali s jiným stylem a každý si našel to "své“ víno. Já jako bezmezný Korábův fanoušek jsem si samozřejmě nejvíc rochnila ve sklepě organizátora, nechala jsem se unést mladými sauvignony, jak "klasickým“, tak šarží, která si poležela v sudu barrique. Zajásala jsem nad velmi pěkným vývojem Frankovky 2009, která zraje do krásy a určitě má před sebou pěknou budoucnost. Ledovka z Zweigeltrebe od Korábů je jedno z mála vín tohoto typu, které mi opravdu chutná. Přes vysoký obsah cukru se nejedná o otravné lepidlo, ale o velmi lahodný mok. I další vína se mi moc líbila, degustaci jsem si opravdu užila.
Po krátkém odpočinku a převlečení jsme měli sraz v místním krásném divadle, kde nám Divadelní spolek bratří Mrštíků předvedl kousek zdejších rodáků – Maryšu. Herecké výkony byly lepší než v leckterém pražském profi-divadle, musím před boleradickými ochotníky smeknout a hluboko se uklonit.
Po divadle byl pro nás připravený raut s volnou degustací sektů od moravský producentů (Proqin, Znovín, „bohemka", dokonce i "templáři“) plus byla k dispozici všechna vína od všech tří vinařů, které jsme odpoledne navštívili.
Byla to výborná a moc zábavná akce, kterou trochu poznamenalo nepovedené počasí, ale Petr Koráb jako organizátor reagoval fakt pružně, takže nakonec jsme nebyli o žádný zážitek ochuzeni.
Abyste si ale v tomto vinařství opravdu užili, nemusíte jezdit na podobnou oficiální akci. Divadlo vám asi nezařídí, ale procházka po vinohradech, degustace ve sklepě a dobré jídlo je tradiční součástí návštěvy. Když jsme se v pouhých čtyřech lidech domluvili, že se u Korábů zastavíme v listopadu a ochutnáme mladá vína, tehdy ještě vlastně polotovary, dostali jsme k nim i pěknou porci domácí kachničky s červeným zelím a pivo :) A samozřejmě spoustu informací o víně a vinařství.
Stačí zavolat a domluvit se. Návštěvu můžu jenom doporučit.