Minulý týden jsem s rodinou strávila 24 hodin v Chodové Plané, či spíš v Chodovaru, protože Chodová Planá vlastně se rovná pivovar Chodovar. V rámci Chodovaru můžete bydlet v hotelu, prohlídnout si pivovar, absolvovat pivní lázeň (doporučuju !) a navštívit 2 restaurace – Starou Sladovnu a Ve Skále.
Restaurace Ve Skále je umístěna v labyrintu starých sklepů. Přístupová skalní chodba slouží zároveň jako muzeum místního pivovaru. Nutno upozornit, že celé místo je hodně turisticky exponované. My jsme se do „Skály“ vypravili až kolem osmé hodiny večerní, tedy v době kdy z parkoviště před restaurací už všechny turistické autobusy odjely.

Jídelní lístek je zbytečně obsáhlý a nepřehledný. Obsahuje takové perly jako např. tři různá jídla z norského lososa v odstavci „Naloveno v pivovarské kašně“. Také některé názvy jídel jsou tzv. originální (salát Lomikarova vzpruha). Nabídka je takovéto od všeho něco, aby si takzvaně každý vybral. Bylo by lepší se zde držet české klasiky a netahat sem mozzarelu, mexické fazolky a již zmíněného norského lososa. To sousední pivovarská restaurace Slará Sladovna si více pohrává s pivem, nabízí různá masa v pivním těstíčku, pivní zelnou polévku, palačinky s pivním džemem, ledovou kávy z černého piva apod. Ve Skále se více drží při zemi a turistů.
My jsme si dali guláš (135 Kč), svíčkovou (135 Kč), masový špíz (190 Kč). Jídla byla zvládnutá na výbornou, musím zdůraznit pravou šlehačku u svíčkové (ano je to smutné, ale tohle se teď do recenzí píše !). Jako dezert jsem měli palačinky s džemem, ořechy a kopcem výborné šlehačky (50 Kč).

Čepují tu 3 druhy piva – kvasnicové, ležák 13 stupňů a černou desítku, nealko pivo (také chodovarské) mají v láhvi. Pivo je výborné, také si ho tu cení dost vysoko, půllitr stojí 40 Kč. Pro ty, kteří pivo nemusí, doporučuji vyzkoušet železitou minerálku Il Sano (30 Kč), také z produkce místního pivovaru. Nabízí se v o,5 l pivní láhvi a to buď Natur bez příchuti a nebo s ovocnými příchutěmi, nejlepší je Il Sano speciál s chutí jahod a višní.

Prostředí restaurace je velmi originální a atraktivní, protože je vše vytesáno ve skále, je to síť chodeb a salonků, vejde se sem prý 260 osob. V každé restauraci se chodím podívat, jak vypadá prostor WC, tady bohužel zklamání – béžová, normová nuda. V exklusivním prostředí skály by si to zasloužilo více kreativity.

Na to, že se jedná o turistickou atrakci/restauraci, mě mile překvapil personál svojí ochotou. Když jsme zjistili, že zde nemůžeme platit kartou, nabízel nám číšník, že pokud bydlíme v hotelu, může převést naši útratu na účet v hotelu, kde kartou platit lze. Při odchodu nám postupně 3 číšníci děkovali za návštěvu. Asi je majitel osvícený a personál pravidelně cepuje, jak se chovat k zákazníkovi.