Obchůdek Chocolate Line je prostorem nevelký, se svými masivními dřevěnými pulty, kredenci a šteláři plnými poliček, šuplíčků a nastražených serepetiček je vlastně pořád plný (šance, že člověk něco shodí, je značná) a působí spíš dojmem lékárny než cukrárny. Taky odtud hosté neodnesou sladkostí kila, ale vždycky jen úhledně sbalenou krabičku, ne zcela nepodobnou právě balíčku ze staré apatyky.

Lékem je už přístup personálu – slečna i mladík za pultem plynule střídají vlámštinu, francouzštinu, němčinu a angličtinu podle toho, jak který zákazník pozdraví, a nikdy se nezapomenou usmát. A pokud se stane, že návštěvník na obsloužení chvíli čeká, může si krátit čas jak pohledem zákulisí, kde právě pod rukama čokolatiérů vznikají nové pralinky, tak studiem jednotlivých vystavených bonbónů včetně popisků, co v kterém najde.

A že je co objevovat! Pralinka s příchutí levandule například nabízí vyváženou sladkost mléčné čokolády a výrazné levandulové chuti. Bonbón Monkey’s Favourite je kromě silné chuti arašídů nápaditý i tvarově, protože vypadá jako opravdický burák. Do hořkočokoládového Buddhy se kromě jemného ganache vejde ještě druhá náplň v podobě pikantního zázvorového pyré, které hezky štípne na jazyku a probudí ty správné chuťové buňky. A nechápu, jakým kouzlem se zdejším čokoládovým mistrům podařilo do nenápadné kostičky s nápisem “tea” vměstnat chuť Earl Grey s typickým bergamotovým nádechem tak přesvědčivě, že se začnete ohlížet po schovaném hrnku s čajem.

Zdejší produkci zkrátka charakterizuje tvořivost, nápaditost, výraz a vtipné pomrknutí z každé pralinky. Pokud tedy váháte, ve které z desítek brugských čokoládoven se zastavit, přestaňte dlouze vybírat a zamiřte rovnou sem. Tyhle medikamenty vám udělají dobře na těle i na duši.