Recenzi považujte spíše za nástřel, který čeká, až jej nějaký poctivý výletník rozvine komplexnějším pohledem..Proto dávám i neutrální hodnocení za prostředí, nicméně soudím, že je třeba, aby se nabídka farmy na Scuku objevila. Dobrého jehněčího totiž nikdy není dost. V Horních dvorcích jsem nebyla, seznámila jsem se pouze s jejich produkty na farmářském trhu na Jiřáku.
Tam má statek aktuálně malé stání s vitrínou a v ní prodává jehněčí maso, které nebývá u řezníků příliš k vidění. Jehněčí ramínko, krkovice, plecko s kostí, kostletky s kostí, hřbět (vykoštěný i s kostí), samozřejmě kýta a dva druhy klobás, čertsvou a sušenou. Obsluhující slečny jsou milé a poradí s výběrem, ale řeznickou práci typu vykošťování od nich nečekejte, jen zabalení balíčků masa. Klobásky jsou běžně předkrájené na ochutnání. Za nevýhodu považuji, že v nabídce nebylo jehněčí mleté.
Zatím jsem ochutnala plecko s kostí a maso bylo prvotřídní kvality, šťavnaté, křehké, žádný starý skopec, jako už se mi to ve standardním řeznictví párkrát stalo. Klobásu jsem vybrala zatím sušenou, na můj vkus by mohla být více cítit jehněčinou, zdá se mi celkem zaměnitelná. Na maso ale vřele doporučuji, jehněčí má právě druhou, podzimní sezonu! Navrhuji navštívit i stránky farmy, je tam pěkná kuchařka pokrmů z jehněčího. Ceny odpovídají tomu, že jehněčí je dražší maso, ale zdají se mi celkem příjemné, za nejdražší „panenku“ zaplatíte 289 kč za kilo.