Jen pár kilometrů od Bolzana leží jihotyrolské družstevní vinařství (dohromady 350 vinohradníků) investující do moderních prodejních prostor. Možná se oproti předchozí Tomášově recenzi přestěhovali, protože prodejna leží přímo u hlavní silnice a je označená velkým černým panelem s názvem vinařství.

Obchod je trochu potemnělý, pojednaný v kombinaci černé a světlého dřeva. O vtipné prosvětlení se stará výloha s několika plodícími keři révy, zábavný je i velký stůl – plán vinic s nohami z velkých formátů lahví.

Rozložení sortimentu je podobné jako u kolegů z Kaltern – nejlevnější základní řada na každodenní pití (společná vinifikace hroznů z různých vinic, nečekejte žádnou komplexitu; cena okolo 8 euro/láhev), o něco málo dražší single vineyards vína (například Riesling z Monteniggl nebo Pinot Bianco Schulthausen) a nejvyšší řada Sanct Valentin, obsahující nejkoncentrovanější vína z nejlepších poloh, často zrající v dubových sudech a zamýšlená k archivaci (okolo 20E láhev).

Z nejvyšší řady můžu doporučit krásně svěží a minerální Sauvignon 2008 nebo Pinot Nero ze stejného ročníku, krásný exemplář hloubky a komplexity, jaké může tahle odrůda nabýt.
Ve „střední“ single vineyard sekci nabízejí například Riesling z vinic u jezer Montiggl, oproti mým oblíbeným rakouským či moselským rieslingům jsem v něm ovšem postrádala nějakou výraznější osobnost a kyselinku, takže doporučuju dát přednost spíš Pinotu Bianco z vinice Schuthausen, který označují za reprezentativní pro tuto odrůdu z Alto Adige. Je to velmi lehké, příjemně aromatické a pitelné víno, za slušnou cenu okolo 10 eur.

Nejnižší řada nabízí jednodušší odrůdovky pro každodenní pití za cca 8E/láhev, a to jak klasické (Pinot Grigio), méně vídané (pěkně kořeněný Sylvaner 2009) i autochtonní (Vernatsch/Schiava či Lagrein). Velmi hezký je jejich Gewurztraminer, což je odrůda, která z této oblasti (přesněji z vesnice z názvem – surprise, surprise – Tramin/Termeno) ostatně také pochází. Víno má typické výrazné aroma růží a zralého ovoce, v ústech je plnější, ale zároveň prosté přílišné sladkosti, těžkosti a až nepříjemné lepivosti, kterou někdy tato excesivní a aromatická odrůda může nabýt.

Personál je milý, jen ve dvou trochu nestíhal to množství koupě a degustace chtivých návštěvníků (zábavný je přesun nakupujících z Winecentra v Caldaru právě sem), takže občas si možná na nějaký vzorek nebo radu počkáte. Ochutnávala jsem jen krátce, ale předpokládám, že k vyzkoušení mají celou svou aktuální nabídku. Degustace probíhá z Riedlovek a nás obsluhující slečna s blonďatými dredy byla znalá jazyků i sortimentu.