Koncept Potrefených Hus mi nikdy k srdci moc nepřirostl, za posledních pár let jsem jich několik navštívila v rámci různých pracovních oslav a vždy jsem si odnesla stejný dojem: za hodně peněz málo muziky a nic, co by mě přimělo se vrátit. Když jsem tedy nedávno dostala tip (od poměrně rozmlsaného zdroje), že pankrácká Husa je lepší, dobře vaří a je tam příjemná obsluha, musela jsem si to jít ověřit.

Zvolily jsme ji na večerní posezení s kamarádkou a rezervace byla namístě, podnik byl plný. Restaurace je umístěna v přízemí nového kancelářského komplexu. Interiér je moderní, vcelku příjemný, s velkým zastoupením dřeva. Stolečky v kuřácké části jsou ale zbytečně malé a moc blízko u sebe, poslouchání rozhovoru vedlesedících a málem šťouchání lokty se nevyhnete.

Obsluha je opravdu milá a rychlá, za večer se u nás vystřídalo několik číšníků, ničemu to ale nevadilo, žádné prostoje ani zmatky nenastaly. První, co vám nabídnou, je samozřejmě Staropramen. Pro čajomilce možná bude užitečná informace, že servírují Ronnefeldt, což je jedna z těch lepších variant. Při jídle se kolemprocházející číšník zeptal, zda je vše v pořádku, i po jídle se obsluha ujistila, zda jsme byli spokojené. Ani na placení jsme dlouho nečekaly.

Hned na první straně jídelního lístku mě upoutalo prohlášení, že Husa nepoužívá žádné průmyslově vyráběné polotovary, vaří z masa z českých farem a k přípravě používá olivový olej, pokud tradice nevelí jinak. Lístek je výrazně masově zaměřený, od steaků, přes burgery až po klasiku (svíčková, guláš). Lístek s polední nabídkou vypadal nápaditě za příznivou cenu, hodnocením ale sloužit nemůžu.

Volila jsem telecí steak se smaženými žampiony a špenátem. Mé prosbě o změnu smažených žampionů na restované bylo ochotně vyhověno (což je bohužel ne všude pravidlem). Musím přiznat, že z doneseného steaku mi spadla čelist, byl propečený přesně podle přání, vysoký a šťavnatý, z přílohy byla cítit chuť pravého másla. Jídlo mohlo být o trochu teplejší. Kamarádka si dala salát s kuřecím masem a byla též naprosto spokojená.

Mou srdeční záležitostí se Husa zřejmě nestane, na posezení s přáteli v téhle lokalitě ji ale určitě bez obav zvolím znovu.