Zvenku poměrně nenápadný obchůdek s velmi tmavými skly a černými pergolami se po otevření dveří promění v čokoládový ráj. Interiér je velmi jednoduše řešený s využitím v podstatě dvou barev – specifické zeleno-modré a tmavě hnědé. Zeleno-modrá barva je poznávacím znamením Patricka Rogera, asi stejně jako Tiffanyho světle modrá. Butiku dominují dvě věci – výloha a půlkruhové pulty plné pralinek. Pokud si pod pojmem výloha představíte pár krabiček pralinek nebo něco podobného, tak to se šeredně spletete. Tady se tvoří ve velkém, ať už je to slon vyřezaný do čokoládové krychle, nebo dvoumetrová goryla, ano, celá z čokolády.

Jakmile vstoupíte, do nosu vás praští tak úžasná vůně čokolády, že je vám naprosto jasné, že s prázdnou asi neodejdete. Jednoduchost provedení platí i tady. Nečekejte žádné složité tvary, veškeré kouzlo se skrývá v chuti. Čokoláda té nejvyšší kvality a náplně v ní se dokonale doplňují. Jelikož je dost těžké vybrat si ze zhruba 35 druhů pralinek, nejjednodušší řešení je sáhnout po krabičce s výběrem. Moc klasických druhů Patrick Roger nevyrábí, naopak se snaží přicházet s něčím novým a neustále překvapovat. A pokud se drží klasiky, dovede ji k naprosté dokonalosti, jako např. pomerančová kůra v čokoládě, která je jemná, nepřeslazená a negumová. Nemá smysl tady popisovat jednotlivé příchutě, žádná nezklame, možná všechny nenadchnou, ale zaručeně překvapí, a že by nějaká nechutnala, to se mi nestalo. Proto jenom pro představu pár příkladů, co všechno u Rogera najdete: sezam, pšenice, sečuánský pepř, tonka fazolky s vanilkovým karamelem, zázvor, mandle s kaštany, yuzu a verbena…. Největší překvapení čeká na úplném dně krabičky. Jednou mi vyklouzla z ruky, dopadla na stůl a pod pralinkami praskla tenká vrstva čokolády plné kousků čokoládových bobů!!! Mají to prostě vychytané do posledního detailu. I když půlkilová krabička vyjde na necelých 50 eur, posune vnímání čokolády o třídu dál a za vyzkoušení určitě stojí. Za tenhle zeleno-modrý poklad jsem schopná vraždit. :)

Mimo pralinky můžete zkusit i čokolády z různých plantáží světa, oříšky v čokoládě, karamelky, lanýže a jiné dobroty.

Jediné minus byl personál, což mě dost překvapilo. V butiku byly dvě obsluhující dámy a já. Nemohla jsem se zbavit pocitu, že mě vnímají jako mladou holku, která vešla ze zvědavosti dovnitř a určitě si nic nekoupí. Tašky prozrazující dřívější nákup u Pierre Hermé a Pierre Marcolini zřejmě nebyly dostačujícím znamením. Až jsem si všechno v klidu prohlídla, musela jsem čekat, než se mi někdo začne věnovat. Ne zrovna přátelský a přívětivý přístup, čekala jsem něco víc než úsměv u podávání kreditky. Ale podle předchozí zkušenosti známých jsem měla asi smůlu. Nicméně s angličtinou tady není nejmenší problém a arogantní tady taky nejsou.

Patrick Roger je držitelem francouzského uznání nejvyššího řádu – MOF Chocolatier. MOF (Meuilleur Ouvrier de France) se uděluje jen těm nejlepším z nejlepších. A Patrick Roger se svůj talent rozhodně nebojí ukázat a jeho čokoládové umění je perlou v pařížském světě chocolatierů.