Restauraci jsem znal z jedné nebo dvou zkušeností před několika lety, v době před krizí,kdy i v Ostravě gastronomická nabídka byla na vzestupu. A tehdy rozhodně Na Hradbách byla úroveň velice slušná. Odliv zákazníků ochotných v našem městě platit za pokrmy víc než jen málo zřejmě postihl i tento podnik, a tak znovuotevření na konci loňského roku přišlo asi po dvouleté pauze. Tentokrát jsme navštívili restauraci v obědovém čase na sklonku května s cílem ověřit, kam se podnik posunul a jestli laťka sedí na svém místě.

Ulice Na Hradbách je postranní, spíše klidnější a restaurace v ní navenek působí dost nenápadně. Interiér je řešen spíše neokázale, jednoduše. Pět, šest stolů, jen pár kusů historizujícího nábytku, dekorace sudy, zátkami a lahvemi vína. Po chvilce našeho váhání v prázdném podniku se objevil číšník, usadil nás k založenému stolu a nadále se nám věnoval myslím přesně podle potřeby. opatrně komunikoval, popisoval jídla a ptal se na spokojenost. Měl k tomu dost prostoru, za dobu oběda navštívil podnik jeden další zákazník, který snad jen vypil sklenku vína.

Ze spíš stručnějšího jídelního lístku nebyl problém vybrat, nabídka je dostatečně pestrá. Karotková polévka (80,–) byla krémová, hrubší a trochu tmavší než bych čekal. Chutnala ale dobře a přiměřeně zasytila. Rizota z rýže Arborio s liškami a lanýžovým olejem (265,–) byla pěkná kupa (zvětšený předkrm :). Houby voněly a chutnaly čerstvě, lanýžová příchuť dotvářela celkovou harmonii. Nad polovinu pečené perličky na těstovinách Aglio Olio (350,–) jsem chvílemi váhal. Maso bylo možná upečeno u něco víc, než bylo potřeba a obzvlášť kůže byla až tvrdá, chuťově ale hodně v pořádku. Aglio Olio byly poněkud suché, musel jsem si vyžádat olej navíc. Zvládli jsme jeden dezertík – Jahodový tartar (90,–), tedy jahody se šlehačkou. Servírováno na vysoké nožce, osvěžující, obzvlášť jahody byly podle chuti z dobrého zdroje. Objednané espresso (45,–) bylo opravdu správně espresso, chutnalo, bohužel body mínus za nepochopitelné studené mlíčko v plastu (to už mě štvalo před lety, takže žádná změna).

S neperlivou matonkou a dvěma Birelly celkových 1020,– Kč. No na každodenní oběd to není, ale rád se sem budu za dobrým jídlem vracet, i za vyšší cenu jsme si totiž odnesli velmi pozitivní výsledný dojem . Snad si zase v provozování nebudou chtít dát pauzu.